Carte des mets
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Entrées
Entrées froides
| Salade verte | CHF. 5.00 | |
| Salade mêlée | CHF. 6.50 | CHF. 13.00 |
| Salade campagnarde Salade mêlée, jambon cru, fromage, croûtons |
CHF. 22.00 | |
| Assiette froide | CHF. 14.00 | CHF. 24.00 |
| Assiette de viande séchée | CHF. 16.00 | CHF. 26.00 |
La chasse
Entrées froides
| Terrine de chasse | CHF. 13.00 |
| Terrine de chanterelles |
CHF. 13.00 |
Entrée chaude
| Feuilleté aux champignons | CHF. 16.00 |
Les plats de chasse
| Civet de cerf Croûtons, petits oignons, lardons |
CHF. 28.00 |
| Souris de sanglier Sauce aux 3 poivres |
CHF. 34.00 |
| Médaillons de chevreuil Sauce aux chanterelles |
CHF. 39.00 |
| Médaillons de chamois Sauce au vin rouge |
CHF. 49.00 |
Les sauces spéciales chasse
| 3 poivres | CHF. 6.00 |
| Vin rouge | CHF. 6.00 |
| Champignons | CHF. 7.00 |
| Chanterelles | CHF. 8.00 |
Menu fondue de chasse
| Salade mêlée | |
| Bourguignonne 3 viandes 4 sauces et garniture de chasse |
CHF. 46.00 |
| Minimum 2 personnes, prix par personne | |
| Supplément de viande pour la Bourguignonne 150gr. | CHF. 10.00 |
Tous les mets de chasse sont accompagnés de spätzlis ou de nouilles ainsi que d’une garniture de chasse (Choux de Bruxelles, choux rouge, marrons glacés et fruits de saison)
Viandes
Nos viandes sont accompagnées de légumes et au choix : Pommes frites, pâtes ou riz
| Entrecôte de bœuf | CHF. 30.00 |
| Steak de cheval |
CHF. 24.00 |
Sauces à choix
| Ail | CHF. 5.00 |
| Beurre maison | CHF. 5.00 |
| 3 Poivres | CHF. 6.00
|
Poissons
Nos poissons sont accompagnés d’une salade verte et au choix : Pommes frites, pâtes ou riz
| Filets de perche meunière | CHF. 29.00 |
Mets au fromage
| Croûte au fromage | CHF. 16.00 |
| Croûte au fromage, jambon | CHF. 17.00 |
| Croûte au fromage, jambon, oeuf | CHF. 18.00 |
|
Croûte au fromage, jambon, oeuf, sauce aux poivres |
CHF. 22.00 |
| Fondue moitié-moitié Minimum 2 pers. |
CHF. 20.00 |
| Fondue à la tomate Minimum 2 pers. et 20 minutes d’attente |
CHF. 22.00 |
Pâtes
À choix : Tagliatelles – Spaghetti
| Napoli | CHF. 13.00 |
| Crème et jambon | CHF. 17.00 |
| Pesto |
CHF. 17.00 |
|
Carbonara |
CHF. 19.00 |
Nos petits artistes
| Pâtes Napoli À la sauce tomate |
CHF. 8.00 |
| Pâtes à la crème et au jambon | CHF. 10.00 |
| Assiette de jambon avec frites | CHF. 8.00 |
|
Steak de cheval |
CHF. 12.00 |
| Chicken Nuggets | CHF. 10.00 |
Desserts
| Tiramisu | CHF. 5.50 |
| Crème brûlée | CHF. 5.50 |
| Sabayon | CHF. 5.50 |
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Petits fruits avec sabayon |
CHF. 7.00 |
| Igloo caramel | CHF. 7.00 |
| Soufflé glacé | CHF. 7.00 |
N’hésitez – pas à nous demander notre carte des glaces lors de votre visite ☺