Cartes

Carte des mets

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Entrées

Entrées froides

Salade verte CHF. 5.00
Salade mêlée CHF. 6.50 CHF. 13.00
Salade campagnarde
Salade mêlée, jambon cru, fromage, croûtons
CHF. 22.00
Assiette froide CHF. 14.00 CHF. 24.00
Assiette de viande séchée CHF. 16.00 CHF. 26.00

 

La chasse

Entrées froides

Terrine de chasse CHF. 13.00
Terrine de chanterelles
CHF. 13.00

Entrée chaude

Feuilleté aux champignons CHF. 16.00

Les plats de chasse

Civet de cerf
Croûtons, petits oignons, lardons
CHF. 28.00
Souris de sanglier
Sauce aux 3 poivres
CHF. 34.00
Médaillons de chevreuil
Sauce aux chanterelles
CHF. 39.00
Médaillons de chamois
Sauce au vin rouge
CHF. 49.00

Les sauces spéciales chasse

3 poivres CHF. 6.00
Vin rouge CHF. 6.00
Champignons CHF. 7.00
Chanterelles CHF. 8.00

Menu fondue de chasse

Salade mêlée
Bourguignonne 3 viandes
4 sauces et garniture de chasse
CHF. 46.00
Minimum 2 personnes, prix par personne
Supplément de viande pour la Bourguignonne 150gr. CHF. 10.00

Tous les mets de chasse sont accompagnés de spätzlis ou de nouilles ainsi que d’une garniture de chasse (Choux de Bruxelles, choux rouge, marrons glacés et fruits de saison)

Viandes

Nos viandes sont accompagnées de légumes et au choix : Pommes frites, pâtes ou riz

 

Entrecôte de bœuf  CHF. 30.00
Steak de cheval
CHF. 24.00

Sauces à choix

 

Ail CHF. 5.00
Beurre maison  CHF. 5.00
3 Poivres CHF. 6.00

Poissons

Nos poissons sont accompagnés d’une salade verte et au choix : Pommes frites, pâtes ou riz

Filets de perche meunière CHF. 29.00
Mets au fromage
Croûte au fromage CHF. 16.00
Croûte au fromage, jambon CHF. 17.00
Croûte au fromage, jambon, oeuf CHF. 18.00

Croûte au fromage, jambon, oeuf, sauce aux poivres

CHF. 22.00
Fondue moitié-moitié
Minimum 2 pers.
CHF. 20.00
Fondue à la tomate
Minimum 2 pers. et 20 minutes d’attente
CHF. 22.00
Pâtes

À choix : Tagliatelles – Spaghetti

Napoli CHF. 13.00
Crème et jambon CHF. 17.00
Pesto
CHF. 17.00

Carbonara
Oignons, lardons, crème et jaune d’oeuf

CHF. 19.00
Nos petits artistes
Pâtes Napoli
À la sauce tomate
CHF. 8.00
Pâtes à la crème et au jambon CHF. 10.00
Assiette de jambon avec frites CHF. 8.00

Steak de cheval

CHF. 12.00
Chicken Nuggets CHF. 10.00
Desserts
Tiramisu CHF. 5.50
Crème brûlée CHF. 5.50
Sabayon CHF. 5.50

Petits fruits avec sabayon

CHF. 7.00
Igloo caramel CHF. 7.00
Soufflé glacé CHF. 7.00

N’hésitez – pas à nous demander notre carte des glaces lors de votre visite ☺